Примеры употребления для обмять
1. - Пока тесто стоит, его нужно два или три раза обмять руками.
2. Поставить тесто в теплое место на 3 часа: когда поднимется, обмять и снова дать подняться (тесто может быть и менее трудоемкое, из сметаны, муки и масла, с содой, но у Коробочки время наверняка не экономили). 3.
3. Дать тесту подойти (т.е. объем его должен увеличиться не менее чем вдвое (около 1,5-2 часов), после чего надо слегка обмять тесто и вновь дать ему подойти (около часа). 7.